Épices Jerk jamaïcaines en vrac

Zoë Spice Rubs est une recette unique que nous avons créée en utilisant la célèbre épice à steak de Montréal, mais avec une touche Zoë. Notre rub jamaïcain Jerk utilise l'épice à steak de Montréal comme base avec l'ajout des épices jamaïcaines authentiques que vous aimez, les resels sont délicieux. Tous nos frottements ont été créés pour être universels afin que vous puissiez les utiliser sur de la viande, du poisson, des légumes pour assaisonner des sauces ou vraiment partout où votre imagination vous mène. Mettez-les là-bas en vrac ou dans l'un de nos kits de frottement d'épices Zoë qui incluent une huile d'olive infusée comme liant pour créer une expérience culinaire encore plus unique. Zoë rubs deviendra un incontournable de votre cuisine on le sait.

Suggestions d'accords pour Zoë Jamaican Jerk Rub

Les Zoë Jamaican Jerk Rub est un assaisonnement audacieux, épicé et aromatique qui se marie à merveille avec une grande variété de protéines, de légumes et d'accompagnements. Voici un tableau d'association pour inspirer vos créations culinaires :

Recette 1 :

Côtelettes d'agneau à la jamaïcaine avec riz à la noix de coco et ananas grillé

Ingrédients

Pour les côtelettes d'agneau :

• 8 côtelettes d'agneau
• 2 cuillères à soupe de Zoë Jamaican Jerk Rub
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge Zoë
• 1 citron vert, avec son jus
• Sel et poivre de Zoëselon le goût

Pour le riz à la noix de coco :

• 1 tasse de riz au jasmin
• 1 tasse de lait de coco
• 1 tasse d'eau
• Le sel de Zoëselon le goût

Pour l'ananas grillé :

• 1 ananas, pelé, évidé et coupé en tranches
• 1 cuillère à soupe de sucre brun
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge Zoë

Instructions

1. Préparer les côtelettes d'agneau :
   • Dans un bol, mélangez le Zoë Jamaican Jerk Rub, l'huile d'olive extra vierge Zoë, le jus de citron vert et l'huile d'olive extra vierge Zoë. Sel et poivre de Zoë. Frotter le mélange sur les côtelettes d'agneau et laisser mariner pendant au moins 30 minutes.
2. Griller les côtelettes d'agneau :
   • Préchauffer le gril à feu moyen-élevé. Faire griller les côtelettes d'agneau pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles atteignent le degré de cuisson souhaité.
3. Préparer le riz à la noix de coco :
   • Dans une casserole, mélanger le riz au jasmin, le lait de coco, l'eau et l'huile d'olive. Le sel de Zoë. Porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Remuer avec une fourchette avant de servir.
4. Griller l'ananas :
   • Badigeonner les tranches d'ananas d'un mélange de cassonade et d'huile d'olive extra vierge Zoë. Griller pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées.
5. Servir :
   • Accompagner les côtelettes d'agneau de riz à la noix de coco et d'ananas grillé. Garnir de quartiers de citron vert frais.

Recette 2 :

Poulet fusionné grec-jamaïcain avec tzatziki de plantain

Ingrédients

Pour le poulet :

• 4 cuisses de poulet (avec os et peau)
• 2 cuillères à soupe de Zoë Jamaican Jerk Rub
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge infusée au citron de Zoë
• 1 cuillère à soupe de yaourt grec
• Sel et poivre de Zoëselon le goût

Pour le tzatziki de plantain :

• 1 plantain mûr, finement râpé
• 1 tasse de yaourt grec
• 1 gousse d'ail émincée
• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge infusée au citron de Zoë
• 1 cuillère à café d'aneth frais, haché
• Sel et poivre de Zoëselon le goût

Pour le côté :

• Courgettes grillées ou autres légumes méditerranéens

Instructions

1. Préparer le poulet :
   • Dans un bol, mélangez le Zoë Jamaican Jerk Rub, l'huile d'olive extra vierge infusée au citron Zoë, le yogourt grec et l'huile d'olive extra vierge infusée au citron Zoë. Sel et poivre de Zoë. Enrober les cuisses de poulet avec le mélange et laisser mariner pendant au moins 1 heure.
2. Griller le poulet :
   • Préchauffer le gril ou le four à 190°C (375°F). Griller ou rôtir les cuisses de poulet pendant 35-40 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 165°F (74°C).
3. Préparer le tzatziki de plantain :
   • Dans un bol, mélanger le plantain râpé, le yaourt grec, l'ail émincé, le jus de citron vert, l'huile d'olive extra vierge infusée au citron de Zoë, l'aneth frais et l'huile d'olive extra vierge infusée au citron de Zoë. Sel et poivre de Zoë. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
4. Griller les légumes :
   • Mélanger les tranches de courgettes avec l'huile d'olive extra vierge infusée au citron de Zoë, Sel et poivre de ZoëLes faire griller pendant 3 à 4 minutes de chaque côté.
5. Servir :
   • Accompagner le poulet de légumes grillés et d'une généreuse cuillerée de tzatziki de plantain.

Savourez ces plats audacieux et innovants préparés avec les Zoë Jamaican Jerk Rub! Faites-moi savoir si vous souhaitez des ajustements.