Zoë Olive & Black Garlic Tapenade

Découvrez la richesse et les saveurs savoureuses de la Méditerranée avec... Préparée sans agents de conservation, additifs ni agents de remplissage artificiels, cette tapenade est onctueuse, riche et déborde de caractère méditerranéen. Sa saveur pleine et bien équilibrée vous donnera envie d’en mettre partout. Ce n’est pas juste une autre tartinade aux olives — c’est toute une expérience. Une seule bouchée, et vous en tomberez amoureux. Zoë Olive & Black Garlic TapenadePréparée sans agents de conservation, additifs ni agents de remplissage artificiels, cette tapenade est onctueuse, riche et déborde de caractère méditerranéen. Sa saveur pleine et bien équilibrée vous donnera envie d’en mettre partout. Ce n’est pas juste une autre tartinade aux olives — c’est toute une expérience. Une seule bouchée, et vous en tomberez amoureux. finest natural ingredients from the sunny regions of the southern Peloponnese in Grèce. This gourmet tapenade combines a carefully selected mix of green Halkidiki olives, black Kalamata olives, and deeply flavorful fermented black garlic, blended with a secret spice blend and just a touch of agave syrup Préparée sans agents de conservation, additifs ni agents de remplissage artificiels, cette tapenade est onctueuse, riche et déborde de caractère méditerranéen. Sa saveur pleine et bien équilibrée vous donnera envie d’en mettre partout. Ce n’est pas juste une autre tartinade aux olives — c’est toute une expérience. Une seule bouchée, et vous en tomberez amoureux. 

Made without any artificial preservatives, additives, or fillers, this tapenade is smooth, rich, and bursting with Mediterranean character, with a fPréparée sans agents de conservation, additifs ni agents de remplissage artificiels, cette tapenade est onctueuse, riche et déborde de caractère méditerranéen. Sa saveur pleine et bien équilibrée vous donnera envie d’en mettre partout. Ce n’est pas juste une autre tartinade aux olives — c’est toute une expérience. Une seule bouchée, et vous en tomberez amoureux. 

bouchée, et vous en tomberez amoureux. 

10 délicieuses façons d’utiliser la tapenade Zoë aux olives et à l’ail noir 

 Idée de recette :

Brochettes de poulet grillé avec glaçage à la tapenade Zoë aux olives et à l’ail noir 

Portions : 4
Temps de préparation : 15 minutes (plus marinating time)
Temps de cuisson : 10–12 minutes
Type de gril : Charcoal or gas 

Ingrédients: 

• 700 g (1,5 lb) de hauts de cuisse ou de poitrines de poulet désossés et sans peau, coupés en morceaux 

• 3 c. à soupe de tapenade Zoë aux olives et à l’ail noir 

• 2 c. à soupe d’huile d’olive 

• Jus d'un citron 

• 1 gousse d’ail, hachée finement (optionnelle pour un petit punch en plus) 

• 1 c. à thé de paprika fumé 

• Sel et poivre noir, au goût 

• Brochettes en bois ou en métal 

• Herbes fraîches (persil ou origan), pour garnir 

• Quartiers de citron, pour le service 

Instructions : 

1. Faites mariner le poulet :
   Dans un bol, mélangez 2 c. à soupe de tapenade Zoë, l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail (si utilisé), le paprika, le sel et le poivre. Ajoutez les morceaux de poulet et mélangez bien pour les enrober. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure (ou toute la nuit pour une saveur plus prononcée). 

1. Préchauffez le gril :
   Faites tremper les brochettes en bois dans l’eau pendant 30 minutes, si vous en utilisez. Préchauffez votre gril à feu moyen-élevé. 

1. Assemblez les brochettes :
   Enfilez les morceaux de poulet marinés sur les brochettes, en laissant un peu d’espace entre chaque morceau pour une cuisson uniforme. 

1. Faites griller le poulet :
   Faites griller les brochettes pendant 10 à 12 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et complètement cuites. 

1. Nappez les brochettes avec la tapenade :
   Pendant les 2 à 3 dernières minutes de cuisson, badigeonnez le poulet avec la cuillère à soupe restante de tapenade Zoë pour une finition riche et savoureuse. 

1. Servir :
   Retirez du gril et laissez reposer pendant 2 minutes. Garnissez d’herbes fraîches et de quartiers de citron. Servez avec des légumes grillés, du pain pita ou une salade estivale. 

Conseil de pro : 

Ces brochettes sont aussi délicieuses en mini-burgers ou en wraps — il suffit de les trancher et de les glisser dans un pain plat chaud avec du tzatziki, des tomates et des verdures.