Processus

1. Dans un bol de taille moyenne, ajouter le mélange de fromage, le mélange de fromage à la crème, les jalapeños hachés et les miettes de bacon.
2. Bien mélanger et mettre de côté
3. Préparer une plaque de cuisson avec une grille métallique pour y déposer les poppers sur la cuisinière, mettre de côté.
4. Remplir une casserole profonde au moins au tiers avec de l'huile de cuisson (j'ai utilisé de l'huile végétale, utilisez ce que vous préférez).
5. Laissez chauffer l'huile. Vous savez que l'huile est prête pour la friture lorsqu'une cuillère en bois est placée dans l'huile et qu'elle commence à faire des bulles autour d'elle.
6. Sur une planche à découper, étaler les feuilles de wonton à plat et préparer un bol d'eau, réserver.
7. Déposer 1 cuillère à café de votre mélange de fromage au milieu de chaque papillote.
8. Plongez votre doigt dans le bol d'eau et passez-le autour de chaque bord de l'emballage.
9. Plier la papillote en forme de triangle et la fermer hermétiquement avec la main. Réserver sur une assiette et répéter l'opération avec le reste de la papillote.
10. Lorsque l'huile est suffisamment chaude, faire frire chaque côté pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
11. Retirer les poppers de l'huile et les laisser refroidir quelques minutes avant de les servir.
12. Dans un petit bol, mélangez le miel chaud Zoë et la mayonnaise - cette trempette est délicieuse, mais facultative !
13. Servir avec quelques Jalapeños supplémentaires sur les wontons et votre sauce sur le côté.