Processus

1. Sortir les tartelettes du congélateur et les placer sur une plaque à pâtisserie pour les décongeler pendant environ 10 minutes.
2. Dans un saladier, casser les œufs et bien les fouetter.
3. Ajouter la mozzarella, l'huile d'olive, le sel, le poivre, le chutney de tomates et d'olives, le basilic et la crème fraîche épaisse, bien mélanger.
4. Une fois les tartelettes décongelées, prendre une fourchette et faire 3 marques dans les fonds de tarte.
5. À l'aide d'une louche, répartir des quantités égales de pâte dans chaque moule à tarte
6. Faire cuire les tartelettes dans un four préchauffé à 375 degrés pendant 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien gonflées.
7. Une fois cuits, retirez-les du four et laissez-les refroidir à température ambiante avant de les servir.
8. Profitez-en!