Watermelon Salad
mai 12, 2026
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Boulettes de viande aux courgettes de Zoë
Les "boulettes" de courgettes, super faciles et moelleuses, sont 100% sans viande et savoureuses.
Préparation: 20 minutes
Cook: 18 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe Sauce tomate, (pour tremper, facultatif)
- 1 tasse de Courgettes, (égouttés et râpés)
- 1 ensemble Ail, (pressés ou coupés en petits morceaux)
- 1/3 de tasse de Chapelure
- 1/4 de tasse Fromage parmesan
- 1 ensemble Oeuf
- 2 cuillères à soupe Persil
- 1 cuillère à soupe Origan séché de Zoë
- 1 cuillère à café Sel et poivre
Processus
- Préchauffer le four à 400˚F.
- Vaporiser une plaque à pâtisserie avec de l'huile d'olive ou un spray antiadhésif.
- Utiliser une râpe pour râper les courgettes dans un torchon propre ou une purée de pommes de terre pressée (égoutter autant d'eau que possible).
- Enfoncer l'ail à l'aide d'un pressoir
- Ajouter les courgettes râpées, l'ail, l'œuf, la chapelure, le parmesan, la ciboulette, le persil, le basilic, l'origan, le sel et le poivre dans un bol de taille moyenne.
- Bien mélanger
- Former de petites boules avec une cuillère à soupe du mélange dans les mains.
- Cuire au four préchauffé pendant 15 à 18 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Tremper dans la sauce de votre choix et déguster
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