Processus

1. Préchauffer le four à 350ºF
2. Vaporiser un moule à pain de 9×5 pouces avec un spray antiadhésif.
3. Dans un grand bol, mélanger au fouet le yaourt grec, le sucre et l'huile d'olive.
4. Ajouter les œufs un par un dans le même bol.
5. Ajouter l'extrait de vanille au mélange humide
6. Ajouter au mélange la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la levure chimique.
7. Réservez un peu de pâte à côté et ajoutez-y votre poudre de cacao.
8. A l'aide d'une spatule, racler le mélange de vanille dans le moule.
9. Ajouter le mélange au chocolat sur le mélange à la vanille, en le marbrant si vous le souhaitez.
10. Faire cuire le gâteau pendant 50 à 55 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
11. Refroidir sur une grille
12. Une fois refroidie, la garnir de sucre en poudre pour la présentation.
13. Servez et savourez !