Biscuits aux pépites de chocolat et à l'huile d'olive ( EASY recepie ! )
Avez-vous déjà essayé de préparer un biscuit classique aux pépites de chocolat avec de l'huile d'olive ? L'idée m'est venue parce qu'il me semble que je n'ai jamais de beurre à température ambiante sous la main. La plupart des recettes de biscuits classiques aux pépites de chocolat le prévoient ! Ils sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Préparation: 15 minutes
Cuisinier : 12 minutes
Difficulté: Facile
Portions : 30
Ingrédients
Ingrédients humides
- 1/2 tasse de Huile d'olive extra vierge
- 1/2 tasse de Sucre blanc granulé
- 1/2 tasse de Sucre brun
- 1 ensemble Oeuf
- 1 cuillère à café Extrait de vanille
Ingrédients secs
- 1/2 cuillère à café Sel de mer
- 1 tasse de Farine tout usage
- 1/2 cuillère à café Bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café Poudre à lever
- 1/2 tasse de Pépites de chocolat mi-sucré
Processus
- Préchauffer le four à 350°F
- Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélanger l'huile d'olive, le sucre cristallisé, la cassonade, la vanille et l'œuf.
- Dans ce même bol, ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel et mélanger à nouveau.
- À l'aide d'une spatule, incorporer les pépites de chocolat à la pâte.
- Déposer des cuillères à soupe bombées de pâte sur la plaque à pâtisserie, en laissant un espace de 1 à 2 pouces entre les cuillères.
- Cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés (on peut ne pas cuire suffisamment si l'on souhaite des biscuits plus tendres).
- Laisser refroidir les biscuits sur une plaque à pâtisserie pendant quelques minutes.
- Une fois refroidis, les transférer sur une assiette et les servir avec un verre de lait ou la boisson de votre choix.
- Profitez-en!
Notes
Vous devrez utiliser de l'huile d'olive de haute qualité pour les recréer. N'hésitez pas à ne pas les cuire suffisamment pour qu'ils soient plus moelleux ! Conservez-les dans un récipient hermétique pour éviter qu'ils ne durcissent. Selon la taille de votre cuillère, vous pouvez obtenir 24 à 30 biscuits avec cette pâte.
Add comment